2013年02月21日
・・味噌・・
昨日の続き
このキャンプ場に行った理由
はい、味噌作りのイベントがあったからです！！
去年もやっていたのを知っていたのですが
土曜日が仕事が休みではないので、行けず
今回も諦めていたのですが
急に休みになり、キャンセル待ちをしていて
どうにか、参加することが出来たのでした!(^^)!
豆を大きな鍋で茹でて
その豆を挽いて
そこに、塩と麹を入れて、よ～く混ぜて
後は、樽に詰めるだけ
小さいお子さんと参加される方
子供用のエプロン・三角巾・グローブなどは用意した方がいいと思います
息子は、キャンプ場から借りたのですが
味噌を混ぜている間、グローブがぬげてしまって、やりにくそうでした(^^ゞ
終了後
去年の味噌で、味噌汁を作ってもらい、飲みましたが
美味しかった～
今年の秋
出来上がりが楽しみです♪
2012年11月14日
・・おつまみ・・
砂肝酢
料理でも
キャンプで作れそうなものはないかなぁ～と
アンテナをハッています(笑)
週末は
ウチ飲みになるので
お酒のおつまみになるメニューを考えます
まぁ、この季節は、だいだい鍋が定番なのですが^m^
サイドメニューとして、コチラ
男子ごはんという番組が好きで
よく見ているのですが
その中で紹介されたものになります
これ、美味しい！
酢が入っていますが
私は米酢を使って、まろやかな酸っぱさにしました
キャンプの時も
簡単にできるので
作りたいな～♪
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